یادمون باشه

- از آب قلم برای تهیه سوپ نی نی ها استفاده نکنیم.

- نمک به غذای نی نی اضافه نکنیم چون نی نی ها توانایی دفع نمک اضافه رو ندارند و ممکنه بهشون آسیب برسه. البته بیشتر نمکی هم که دریافت می کنند از گیاهانه که نمک پتاسیمی است.

- بعد از یک تا 2 ماه می تونید سوپ نی نی ها رو از حالت کاملا میکس شده در بیارید. تا اونها رو یواش یواش برای خوردن غذاهای سخت تر آماده کنید.

- یادمون باشه حتما ماهی استفاده کنیم چون اسیدهای چرب اون برای رشد مغز نی نی ها خوبه.

یکی از دوستان خوبم سوالی درمورد هویج پرسیده بود که اینجا جواب می دم شاید سوال دیگران هم باشه.

به طور کلی فریز کردن غذای کودک توصیه نمی شه. پیشنهاد می شه غذای کودک روزانه و تازه پخته بشه تا هم ویتامین های اون حفظ بشه و هم حداکثر خاصیت و طعم دلچسب رو برای نی نی ها داشته باشه. (البته همه نمی تونن اینکارو انجام بدن)

هویج از جمله سبزیجات غده ای است که مثل بقیه سبزیجات غده ای قابلیت ذخیره سازی انواع مواد از جمله نیترات رو در درون خودش داره. البته نیترات به خودی خود بد نیست بلکه ترکیبی از اون به نام نیتروز آمین که در اثر مواجهه اون با انواع اکسیدان ها و مواد آلوده باکتریایی می تونه ایجاد بشه. (حالا از بحث تخصصی بگذریم)

هویج اگر به صورت تازه برای پخت در سوپ نی نی مصرف بشه منعی نداره . در واقع فریز شده اونهم مشکلی ایجاد نمی کنه فقط باید فریز کردن رو صحیح انجام بدیم. یعنی وقتی سوپ نی نی آماده شد و کاملا سرد شد. اونو در ظرفهای کوچک (ظرفهایی که فقط برای یک وعده استفاده بشه) با قطر کم بریزد و سریع درون فریزر قرار بدید تا به سرعت یخ بزنه. این احتمال آلودگی و ایجاد انواع ترکیبات سرطانزا رو به حداقل می رسونه. در واقع موندن طولانی مدت در دمای محیط و در مواجهه با عوامل میکروبی است که می تونه مشکل ساز باشه.

 

یادمون باشه

- وزن گیری نی نی ها به عوامل مختلفی بستگی داره از جمله فعالیت نی نی، خواب نی نی. میزان خواب نی نی هاتون در طول روز رو محاسبه کنید معمولا نوزادان 16- 17 ساعت در روز می خوابند و به تدریج هر سه ماه یکبار یک تا دو ساعت از میزان خوابشون کمتر می شه. اگه نی نی شما زمان بیشتری رو بیداره به این معنی است که وزن گیریش کمتر می شه.

- مادران شیرده نباید در دوران شیردهی رژیم بگیرند مگر تحت نظارت کارشناس تغذیه.

- نوع چربی دریافتی مادر با چربی ترشح شده در شیر اونها رابطه مستقیم داره.

- خوردن آب میوه به جای میوه در وزن گیری نی نی ها موثرتره. سعی کنید یک وعده رو به جای میوه از آب اون استفاده کنید. البته برای نی نی هایی که خوب وزن نمی گیرن.

- هر غذایی رو تا 10 بار به نی نی معرفی کنید و از اینکار خسته نشید.

- داروها می تونن مستقیم تو شیر مادر ترشح شوند پس هر دارویی را سر خود استفاده نکنید.

- میزان سبزیجات در غذای نی نی رو تا دو برابر میزان گوشت می تونید افزایش بدهید.

- بهتره در هنگام پخت به غذای نی نی روغن اضافه نکنید. هنگام سرو بعد از گرم کردن سوپ به اون روغن اضافه کنید.

 - بهتر اینه گه گوشت تازه رو برای غذای نی نی استفاده کنید. یعنی فریزری نباشه در غیر اینصورت بهتره تا گوشت رو از فریزر در می یارید بذارید بپزه. نیازی به یخ زدایی نیست. اینطوری ویتامین های گوشت کمتر از دست می ره.

- استفاده از ماکرو فر برای گرم کردن غذای نی نی مشکلی ایجاد نمی کنه. فقط مراقب باشید غذاش زیاده از حد گرم نشه. حتما گرماش رو تست کنید.