تخم بلدرچین خواص بسیار زیادی دارد . با اینکه بسیار کوچک است اما خواص آن سه برابر تخم مرغ است.

میزان پروتئین در هر تخم بلدرچین 13 درصد و در تخم مرغ 11 درصد است.

میزان ویتامین ب1 در تخم بلدرچین 140 درصد در حالیکه این میزان در تخم مرغ تنها50 درصد است.

میزان آهن و پتاسیم در تخم بلدرچین 5 برابر تخم مرغ است.

برعکس تخم مرغ که می تواند ایجاد آلرژی نماید تخم بلدرچین پیشگیری کننده از آلرژی است و همچنین به علت داشتن پروتئین های موجود می تواند با علائم آلرژی مقابله کند.

مصرف معمول تخم بلدرچین می تواند از علائمی مثل زخم های معده جلوگیری نماید.

تخم بلدرچین می تواند باعث تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت حافظه، افزایش سلامت مغز و پایداری سیستم عصبی شود. همچنین می تواند باعث بهبود کم خونی از طریق افزایش سطح هموگلوبین شود و اثرات سمی فلزات سنگین در بدن را از بین می برد.

چینی ها اعتقاد دارند که تخم بلدرچین باعث بهبودی سل، آسم و دیابت می شود. اگر دارای سنگ کلیه، کبد و کیسه صفرا هستید باید بدانید که تخم بلدرچین به دفع و همچنین به پیشگیری از تولید این سنگ ها کمک می کند.

کودکانی که از تخم بلدرچین استفاده می نمایند کمتر به بیماری های عفونی مبتلا می شوند. در مردان مصرف تخم بلدرچین باعث بهبود عملکرد غده پروستات به علت میزان بالای پروتئین ، فسفر و ویتامین ها می شود.

در زنان تخم بلدرچین باعث بهبود رنگ پوست و تقویت مو می شود به همین دلیل از آن در محصولات تقویت مو استفاده می شود.

میزان مصرف آن در کودکان از سه ماه تا یکسالگی یک عدد در روز

1 تا 3 سال 2 عدد در روز

4 تا 7 سال 3 عدد در روز

و بزرگسالان تا 5 عدد در روز مجاز می باشند.